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Il meglio della nostra terra

Tutto sano e buono

Buoni sapori senza rimorsi di coscienza: la nostra squadra di maestri della gastronomia si avvale di prodotti locali di qualità, del territorio e di stagione e prepara con passione specialità altoatesine e mediterranee. Da gustare nel lounge esclusivo Mons Silva Lounge, dove avete l’impressione di lasciarvi cullare al di sopra del laghetto, oppure nella stube Mons Silva per famiglie, ma anche di fronte alla cucina a vista: vi attende un concetto culinario a tutto tondo che è un piacere per il cuore e per il palato.

Su richiesta, la nostra brigata di cucina crea per voi menu vegetariani, a calorie contenute, privi di lattosio e di glutine.

Sano e buono – il buffet della colazione sano e buono

Dalle 7.30 alle 11
Ogni mattina, vi servite a volontà al buffet della prima colazione. Oltre ai classici della tradizione, come pane contadino, affettati e marmellate fatte in casa, vi attendono dolci tentazioni, quali croissant, müsli sani e torte. Gustate ogni giorno spremute fresche di frutta e verdura, ma anche le bollicine del Prosecco. Sfiziosi piatti a base di uova sono preparati sul momento nella cucina a vista, mentre il buonissimo caffè e altre bevande calde vengono serviti al tavolo.


Per piccoli e grandi languorini – Pranzo


Dalle 12.30 alle 16
Ogni giorno, a vostra disposizione un piccolo buffet del pranzo che spicca con piatti di pasta, insalate, zuppe del giorno e torte fatte in casa, ma anche piccoli spuntini spezzafame.

Il meglio per coronare la giornata – Menu della cena

La gustosa conclusione della vostra giornata è rappresentata dal menu gourmet con 5-7 portate. A calorie contenute, vegetariano oppure classico: si tratta sempre di un menu per veri buongustai. Per tutti i gusti, per ogni tipo di fame, sempre con l’opzione giusta.

Per bimbi – Menu per piccoli e piccolissimi

Affinché anche i più piccoli gustino specialità sane e gustose, per pranzo e per cena proponiamo pappe e brodi di fresca preparazione con prodotti del territorio e della miglior qualità bio. I piccoli buongustai gioiscono, inoltre, grazie a un programma culinario fatto di menu speciali per bambini.

Le etichette più pregiate – La nostra cantina dei vini

La cantina dei vini ben assortita propone i migliori vini altoatesini e non solo. Di tanto in tanto, proponiamo appuntamenti con degustazioni esclusive in compagnia del nostro sommelier qualificato. Inoltre, in occasione della cena per buongustai, vi consigliamo il vino più adatto al vostro menu. Per l’aperitivo, per un cocktail sfizioso, per un gustoso bicchiere della staffa, vi consigliamo di fare un salto al bar.
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